コンビニおにぎりの開け方とラベルの読み方

開け方は①②③の順番

セブン-イレブン・ファミリーマート・ローソンなど、コンビニのおにぎりの多くは、のりとごはんの間にフィルムがはさまっていて、食べる直前にのりを巻く仕組みです。フィルムに印刷された①②③の順に引くと、のりを破らずに開けられます。

うまくいかないときは

• ①のテープが途中で切れた：切れたところから、フィルムを左右に手で裂いて開けます。
• のりが破れる：②③を斜めに引くと、のりがフィルムに引っかかりやすくなります。真横へ、ゆっくり引くのがこつです。
• のりの角がフィルムに残った：フィルムの中から指で押し出して、ごはんに巻きつけます。

のりがはじめからごはんに巻いてある「直巻（じかまき）」のおにぎりは、フィルムが1枚だけなので、袋を開けるだけで食べられます。お店や商品によって、開け方が少し違うこともあるので、フィルムの表示も見てみてください。

ラベルの読み方

おにぎりのラベル（食品表示）には、食品表示法で決められた項目が並んでいます。下は説明用の見本です（実在の商品ではありません）。項目を押すと、その説明に移ります。

1名称

食品の名前です。「おにぎり」「おむすび」「弁当」など、どんな食品かがわかる名前が書かれます。

2原材料名

使った材料が、重いものから順に並びます。「／」より前が食材、うしろが食品添加物です。最後のかっこは、アレルギーの原因になる食材の表示です。

3内容量

おにぎりは、重さではなく個数で書かれることが多いです。

4消費期限

この日時までに食べてください、という期限です。おにぎりのように傷みやすい食品には、日付だけでなく時刻まで書かれることがあります。

5保存方法

消費期限は、この方法で保存したときの期限です。開けたあとや、暑い場所に置いたあとは、期限内でも早めに食べてください。

6製造者

作った会社と工場です。お店（コンビニ）の名前は「販売者」として別に書かれることもあります。

7栄養成分表示（1個当たり）

1個あたりの熱量（カロリー）と、たんぱく質・脂質・炭水化物・食塩相当量の5つは、表示が義務づけられています。炭水化物を「糖質」と「食物繊維」に分けて書いている商品もあります。

アレルギー表示

原材料名の最後のかっこ（見本では「一部にさけを含む」）は、アレルギーの原因になる食材の表示です。えび・かに・くるみ・小麦・そば・卵・乳・落花生（ピーナッツ）の8品目は表示が義務、さけ・いくら・さばなどは、できるだけ表示するよう勧められている品目です。アレルギーのある人は、原材料名とあわせて、このかっこの中も確かめてください。

消費期限と賞味期限

• 消費期限：安全に食べられる期限。おにぎりやお弁当、サンドイッチのように、傷みやすい食品に書かれます。過ぎたら食べないでください。
• 賞味期限：おいしく食べられる期限。缶詰やお菓子など、日もちする食品に書かれます。過ぎてもすぐに食べられなくなるわけではありません。

コンビニおにぎりは冷蔵庫に入れると、ごはんが固くなりがちです。買ったら暑い場所に置かず、消費期限までに早めに食べるのがおすすめです。

食塩相当量

栄養成分表示の「食塩相当量」は、食品に含まれるナトリウムを、食塩の量に換算した値です。おにぎりの場合、ごはんにはほとんど塩分がないので、手塩と具の塩分がほぼそのまま出ます。具ごとの違いは、おにぎりビルダーで具を選び替えると比べられます。

具の表記の読み方

ラベルや棚の札で見かける、おにぎりの具の書き方です。

家でコンビニ風に包むなら

のりとごはんを分けて包める、コンビニおにぎりと同じ形のフィルムも売られています。手作りのおにぎりを、食べるときまでのりをパリッとさせておきたいときに。