料理・保存食
大さじ・小さじのグラム換算
食材を選んで量を入れると、大さじ・小さじ・カップ・グラムの換算がすぐ出ます。
＝ — g
| 大さじ（15ml） | |
|---|---|
| 小さじ（5ml） | |
| カップ（200ml） | |
| 容量 |
大さじ・小さじ・カップのグラム早見表
計量スプーン・計量カップ1杯の重さの目安です。同じ大さじ1でも、食材によって重さがちがいます。
| 食材 | 小さじ1 | 大さじ1 | 1カップ |
|---|---|---|---|
| 水・酢・酒 | 5g | 15g | 200g |
| しょうゆ | 6g | 18g | 230g |
| みりん | 6g | 18g | 230g |
| みそ | 6g | 18g | 230g |
| 食塩（精製塩） | 6g | 18g | 240g |
| 粗塩（並塩） | 5g | 15g | 180g |
| 上白糖 | 3g | 9g | 130g |
| グラニュー糖 | 4g | 12g | 180g |
| はちみつ | 7g | 21g | 280g |
| サラダ油・オリーブオイル | 4g | 12g | 180g |
| バター | 4g | 12g | 180g |
| マヨネーズ | 4g | 12g | 190g |
| トマトケチャップ | 6g | 18g | 240g |
| ウスターソース | 6g | 18g | 240g |
| 牛乳 | 5g | 15g | 210g |
| 生クリーム | 5g | 15g | 200g |
| 小麦粉（薄力粉） | 3g | 9g | 110g |
| 片栗粉 | 3g | 9g | 130g |
| ベーキングパウダー | 4g | 12g | 150g |
| 粉ゼラチン | 3g | 9g | 130g |
| いりごま | 3g | 9g | 120g |
| パン粉（乾燥） | 1g | 3g | 40g |
| 粉チーズ | 2g | 6g | 90g |
計量の基本
- 小さじ1＝5ml、大さじ1＝15ml、1カップ＝200mlです。大さじ1は小さじ3杯分です。
- 粉や砂糖は、山盛りにすくってから、へらなどで平らにすりきって量ります。
- しょうゆなどの液体は、表面張力で少し盛り上がるくらいまで入れます。
- お米の「1合」は180mlで、計量カップ（200ml）とはちがいます。精白米1合は約150gです。
重さは料理の本などで一般的に使われている目安です。商品の種類や、詰め方・湿り具合によって多少変わります。
最終更新：2026.10.29