タイ風の炒り玄米スープごはん材料と作り方

炒り玄米スープごはん「タイ風」の作り方を紹介します。

玄米は炊くのに時間がかかりますが、炒り玄米を使えば、スープジャーに材料を入れてお湯を注ぐだけ。料理の手間も洗い物も少なく、玄米をしっかり食べられます。

調理時間	1時間（お湯を注いで待つだけ）
道具	スープジャー（400mlほど）
分量	1人分

材料（1人分）

• 茅乃舎のえびだし 1パック
• 炒り玄米 30g
• パクチー 適量
• マッシュルーム 1個（薄切り）
• ナンプラー 小さじ1
• お湯 400ml
• スープジャー

パクチーの量はお好みで。苦手な方は、ねぎやオクラにかえてもおいしく作れます。

作り方

1. 材料を入れる：スープジャーに材料をすべて入れます。だしパックは破って、中身だけを入れます。
2. お湯を注ぐ：沸かしたてのお湯を400mlほど、いっぱいまで注ぎます。
3. 1時間待つ：ふたをして1時間待ちます。

1時間後

炒り玄米がふやけてやわらかくなっていれば、食べごろです。傷みを防ぐため、作ってから6時間以内に食べきります。

できあがり

ナンプラーとパクチーのエスニックな香りに、えびだしの上品な味わいがよく合います。マッシュルームの歯ごたえもよいアクセントです。

手軽にタイ風のごはんを楽しめて、お昼ごはんにもぴったり。玄米と一緒にきのこも食べられるので、キャンプなどのアウトドアにもおすすめです。