ゆかりふりかけの作り方（梅干し作りで残った赤じそで作る）
梅干し作りで残った赤じそを使い、自家製のゆかりふりかけを作ります。
カラカラに干した赤じそをミルサーで粉砕するだけ。
香り豊かで上品なふりかけの完成です。
ゆかりふりかけの作り方の工程
梅干し作りで余った赤じそは、カラカラになるまで干しあげておきます。
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今回は「岩谷産業のサイレントミルサー」を使用。
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ミルサーに適量の赤じそを入れ、5秒粉砕。
（お使いのミルサー、ミキサーによって異なります。）
粉砕したゆかりに、お好みで塩を混ぜて調整します。
保存容器に入れ、常温で保存可能です。
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