イチジクのバルサミコマリネの作り方 レシピ

イチジクのバルサミコマリネの作り方 レシピ 保存食
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いちじくのバルサミコマリネの作り方

イチジクのバルサミコマリネの作り方 レシピ

旬のイチジクを使った大人のデザート、いちじくのバルサミコマリネ。
トロリとした甘いイチジクに、酸味とコクが加わり上品な味わいに。
お酒にも合いそうな一品です。

いちじくのバルサミコマリネづくりの材料

イチジクのバルサミコマリネの作り方・レシピ、材料

今回は、ジッパー付き保存袋を使ってマリネを漬け込みます。

  • いちじく 4個
  • バルサミコ酢 大さじ2
  • オリーブオイル 小さじ4
  • はちみつ 小さじ4
  • 保存袋 Mサイズ1枚

いちじくのバルサミコマリネづくりの工程

イチジクのバルサミコマリネの作り方 レシピ

いちじくは皮をむき、6等分のくし形にカットする。

イチジクのバルサミコマリネの作り方 レシピ

保存袋にバルサミコ酢、オリーブオイル、はちみつを全て入れ混ぜ合わせ、いちじくを加える。

イチジクのバルサミコマリネの作り方 レシピ

イチジクのバルサミコマリネの作り方 レシピ

空気を抜いて口を閉じ、冷蔵庫で1時間以上よく冷やして完成。

イチジクのバルサミコマリネの作り方 レシピ

漬け込み後の様子。

イチジクのバルサミコマリネの作り方 レシピ

器に盛り付け、チャービルやミントなどハーブを添える。
日持ちしないため、早めに食べ切りましょう。

 

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