干し野菜の保存方法

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干し野菜の保存方法

ドライは常温保存可、セミドライは冷蔵庫保存

干し野菜の保存方法

干し野菜の保存方法は、野菜の「乾き具合」により異なります。

「完全乾燥(ドライ)」で仕上げた場合は、ジッパー袋や密封ビンに入れて「常温保存」。
保存日数は野菜や果物の種類により異なります。
白菜やキャベツのように完全乾燥が難しい野菜は、保存袋や瓶に入れて「冷蔵庫」での保存をおすすめします。

「半日干し(セミドライ)」の場合は、ジップロックなどの保存袋や瓶に入れて「冷蔵庫」で保存。
セミドライの場合も保存日数は野菜により異なるものの、早めに使い切ることを推奨します。

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