干し野菜のおすすめ食材まとめページ

備蓄生活が干し野菜でおすすめする食材 しいたけ、あかじそ、ミニトマト、もやし干し野菜
スポンサーリンク
スポンサーリンク

干し野菜のおすすめ食材まとめページ

備蓄生活が「干し野菜におすすめする食材」を、画像にしてまとめてみました。

備蓄生活が干し野菜でおすすめする食材 しいたけ、あかじそ、ミニトマト、もやし

備蓄生活が干し野菜でおすすめする食材 パセリ、しょうが、にんにく、きゅうり

干ししいたけ

しいたけ 干し野菜づくり

干し野菜の中でも圧倒的におすすめの食材は、干ししいたけ。
しいたけを干すことにより、しいたけが持つエルゴステロールがビタミンDに変化します。
調理前に太陽光に当てることで、しいたけのビタミンDを最大限に引き出すことができます。

» 干ししいたけの作り方

しいたけ 干し野菜づくり|干し椎茸の作り方
干し野菜づくり 干し椎茸の作り方 現代人が不足しがちな栄養素「ビタミンD」を豊富に含む椎茸。 ビタミンDは骨や歯を強くしたり、腸の粘膜修復の際に役立ちます。 他にもビタミンB1、B6、ナイアシン、食物繊維、ミネラルのなかではカ...

干しあかじそ

あかじそ 干し野菜づくり|干し赤紫蘇の作り方

あかじそはビタミンやミネラルをバランス良く含みます。
干しあげたあtかじそは、煎じてお茶にしたり、細かくしてご飯に混ぜていただくのもおすすめ。

» 干しあかじその作り方

あかじそ 干し野菜づくり|干し赤紫蘇の作り方
干し野菜づくり 干し赤紫蘇の作り方 赤じそは、梅干しを漬ける際の色素として主に使われる食材。 青じそ同様に栄養価が高く、ビタミンやミネラルもバランス良く含まれています。 色素のもとであるアントシアニンは、眼精疲労や視力改善に効...

干しミニトマト

ミニトマト 干し野菜づくり|ドライトマトの作り方

βカロテン、リコピン、ビタミンB群、カリウムを多く含むミニトマト。
干すことで、甘み、香り、旨味が凝縮され、ドライフルーツのような仕上がりに。

» 干しあかじその作り方

ミニトマト 干し野菜づくり|ドライトマトの作り方
自宅でできる干し野菜づくり。今回はミニトマトを干して、旨味がギュッと詰まったドライトマトに。干し方のポイントや干し上がりの経過、レシピなど詳しくご紹介しています。

干しもやし

もやし 干し野菜づくり|干しモヤシの作り方

賞味期限が短いもやしは、余ったら一気に干しあげましょう。
干し上がると旨味と歯ごたえがアップ。
和え物にしたり、スープに入れても美味しくいただけます。

» 干しもやしの作り方

もやし 干し野菜づくり|干しモヤシの作り方
干し野菜づくり 干しモヤシの作り方 モヤシは賞味期限が短く余ってしまいがちな食材。干すことでカサが減り、たくさん食べられて保存期間も長くすることができます。 干し上がると旨みと歯ごたえがアップ。さっとゆでて和え物にしたり、ス...

干しパセリ

パセリ 干し野菜づくり -干しパセリ-

パセリは骨の健康維持に必要なビタミンKのほか、βカロテン、ビタミンC、ビタミンE、鉄分など多くの栄養素を含みます。
細かくちぎって瓶詰めすれば、あらゆる調理に活躍します。

» 干しパセリの作り方

パセリ 干し野菜づくり|干しパセリの作り方
干し野菜づくり 干しパセリの作り方 日本では添え物(飾り)として使われがちなパセリ。 パセリには、骨の健康維持に必要なビタミンK、がん予防のβカロテン、ビタミンC、抗酸化作用を期待できるビタミンE、ミネラルでは鉄分など大変多くの...

干ししょうが

しょうが 干し野菜づくり -干し生姜-

身体を温める食材としておなじみのしょうがは、干すことで辛味と香りはマイルドに。
温め効果はさらにアップ。
特に皮の部分には有効な成分が多く含まれているので、皮ごと干しましょう。

» 干ししょうがの作り方

しょうが 干し野菜づくり|干し生姜の作り方
自宅でできる干し野菜。今回は「しょうが」を干して「干し生姜」を作りました。作り方のポイントや、干し上がりの経過など詳しくご紹介しています。

干しにんにく

干し野菜づくり 干しにんにくの作り方

余ったにんにくは、干すことで長期保存できます。
オリーブオイルに浸してガーリックオイルにしたり、低温で揚げてニンニクチップにしても便利です。

» 干しにんにくの作り方

にんにく 干し野菜づくり|干しニンニクの作り方
自宅でできる干し野菜。今回は「にんにく」を干して「干しニンニク(ドライニンニク)」を作りました。作り方のポイントや、干し上がりの経過など詳しくご紹介しています。

干しきゅうり

きゅうり 干し野菜づくり -干し胡瓜-

きゅうりは干すことで青い香りが濃くなり、食べ応えもアップ。
干すと水分が抜けるので、サンドイッチなどの具材に入れても水っぽくなりません。

» 干しきゅうりの作り方

きゅうり 干し野菜づくり|干し胡瓜の作り方
干し野菜づくり 干し胡瓜の作り方 きゅうりは90%以上が水分で、カリウムを多く含んでいます。 余分な塩分を排出し、利尿作用や血圧の調整、むくみ改善に効果があります。 干すことで、きゅうりの青い香りが濃くなり食べ応えもアップ...

<< 「干し野菜生活|干し野菜の一覧・作り方まとめページ」に戻る

干し野菜生活|干し野菜の一覧・作り方まとめページ
干し野菜の作り方のインデックスページです。干した干し野菜の一覧リスト、各干し野菜の作り方ページへのリンクがあります。
スポンサーリンク
スポンサーリンク
スポンサーリンク
干し野菜
ニュースレターを購読

メールアドレスを記入して購読すれば、更新をメールで受信できます。

bichikulifeをフォローする
備蓄生活
タイトルとURLをコピーしました