アボカドのぬか漬けの作り方
マイルドな食感のアボカドに、じんわりと染み込むぬかの味は絶品。
ぬか床にそのまま漬けると崩れてしまう可能性があるため、アボカドの全面にぬかを塗り、ラップで包む方法がおすすめです。
| 漬け方 | 半分にカットし、種と皮を取り除く。 ぬかを全面に塗り、ラップに包んで冷蔵庫へ。 |
| 漬け時間 | 24〜48時間 |
漬け込み後の様子。
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| ぬか漬けをつくろう Menu | |
|---|---|
| 果菜 | ミニトマト ／ なす ／ きゅうり ／ おくら ／ ズッキーニ ／ ピーマン ／ゴーヤ ／ かぼちゃ ／ とうもろこし ／ 万願寺とうがらし |
| 葉菜 | キャベツ ／ ほうれん草 ／ こまつな ／ 菜の花 |
| 根菜 | にんじん ／ だいこん ／ ごぼう ／ かぶ ／ れんこん ／ しょうが |
| 花菜 | ブロッコリー ／ みょうが |
| 茎菜 | たけのこ ／ アスパラガス |
| 芋類 | ながいも |
| 香菜 | かいわれだいこん |
| お肉 | 鶏ささみ |
| 魚 | 焼ししゃも ／ 鮭 |
| 卵・乳製品 | うずらの卵 ／ ゆでたまご（鶏卵） ／ チーズ |
| 豆類 | 豆腐 ／ 納豆 |
| 果物・実 | アボカド |
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ぬか漬け生活｜おすすめの野菜や作り方まとめページ
ぬかどこに漬けた野菜・お肉・魚・卵
上記分類は日本標準商品分類（総務省、平成2年）を参考にしながら、一部に変更を加えています。
ぬか漬けづくりの準備
ぬか床
密閉容器
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