豚バラ肉のぬか漬けの作り方・レシピ

豚バラ肉のぬか漬けの作り方・レシピぬか漬け
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豚バラ肉のぬか漬けの作り方

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豚バラ肉のぬか漬けは、まさに唸る美味しさ。
お肉の甘みと脂身、ぬかの塩っ気が抜群に合い、一口噛むごとにジュワッと旨味が広がります。

動物性タンパク質のため、ぬか床には直接漬けず、ラップとジップロックを使って漬けましょう。

漬け時間は5日間が目安。

漬け終えたらぬかを拭い、1cm程度にスライスして弱火で焼きます。
裏表1分ずつ焼いたら蓋をして火を止め、余熱で中までしっかり火を通します。

漬け方豚バラ肉全体をぬかで覆い、ラップで密閉する。
ジップロックに入れて、冷蔵庫のチルド室で保管する。
漬け時間5日間〜
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漬け込み後の様子。

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ぬかが焦げないよう、弱火で焼いていきます。

豚バラ肉のぬか漬けの作り方・レシピ

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器に盛り付けて完成。

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