にんじんのぬか漬けの作り方・レシピ

にんじんのぬか漬けの作り方・レシピ ぬか漬け
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人参のぬか漬けの作り方

にんじんのぬか漬けの作り方・レシピ

ビタミンA(βカロテン)を豊富に含むニンジン。
皮は剥いた方が漬かりやすいものの、栄養豊富な「皮ごと」食べる方がお得です。

漬け込み1日で、ほんのりとぬかの風味がついている程度。
しっかり漬けたい場合は1日以上置くと良いでしょう。

漬け方 皮をよく洗い水気を取る。
ヘタと先端部分を切り落とす。
縦半分にカットして漬ける。
漬け時間 24時間〜

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漬け込み後の様子。

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