ピーマンのぬか漬けの作り方・レシピ

ピーマンのぬか漬けの作り方・レシピ ぬか漬け
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ピーマンのぬか漬けの作り方

ピーマンのぬか漬けの作り方・レシピ

ピーマンの苦味とぬかの風味は相性良好。
生のまま漬けることができ、下処理いらずで楽チンな食材です。

皮が厚いためか、漬け時間が1日だとぬかの風味が弱すぎる印象。
2日漬けた方がピーマンもしんなりとして、ちょうど良く仕上がりました。

漬け方 半分にカットし、ヘタと種を取り除く。
水気を拭き取り、生のまま漬ける。
漬け時間 48時間〜

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漬け込み後の様子。

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