ブロッコリーのぬか漬けの作り方・レシピ

ブロッコリーのぬか漬けの作り方ぬか漬け
ふるさと納税のいろは by 備蓄生活
スポンサーリンク
スポンサーリンク

ブロッコリーのぬか漬けの作り方

ブロッコリーのぬか漬けの作り方

ビタミンC、ビタミンB1、B2、葉酸など、緑黄色野菜の中でもトップクラスの栄養を含むブロッコリー。
茎にも栄養があるため、捨ててしまうのは損!
ぬか漬けにして美味しくいただきましょう。

蕾である花蕾はしっとり柔らかな仕上がりに。
茎はコリコリと根菜のように歯ごたえも良く、ぬかの味と相性抜群です。

漬け方花蕾は食べやすい大きさにカット。
茎は縦にスライスする。
軽く下ゆでし、冷ましてから漬ける。
漬け時間12〜18時間
スポンサーリンク

ブロッコリーのぬか漬けの作り方

ブロッコリーのぬか漬けの作り方とコツ

ブロッコリーのぬか漬けの作り方

漬け込み後の様子。

ブロッコリーのぬか漬けの作り方

ブロッコリーのぬか漬けの作り方

Pinterestでこのページを保存

ブロッコリーのぬか漬けの作り方・レシピ

ぬか漬けをつくろう Menu
果菜ミニトマト / なす  / きゅうり / おくら / ズッキーニ / ピーマン / ゴーヤ / かぼちゃ / とうもろこし / さやいんげん / 万願寺とうがらし
葉菜キャベツ / はくさい / こまつな
根菜にんじん / だいこん / ごぼう / かぶ / れんこん / ラディッシュ
花菜ブロッコリー / みょうが
茎菜アスパラガス
芋類ながいも
香菜かいわれだいこん
お肉鶏ささみ / 豚バラ肉
卵・乳製品うずらの卵 / ゆでたまご(鶏卵) / チーズ
豆類豆腐 / 枝豆 / 納豆
果物・実アボカド

<< 「ぬか漬け生活|おすすめの野菜や作り方まとめページ」に戻る

ぬか漬け生活|漬けた食材の一覧・作り方まとめページ
ぬかどこに漬けた野菜・お肉・魚・卵 上記分類は日本標準商品分類(総務省、平成2年)を参考にしながら、一部に変更を加えています(野菜の分類)。 ぬか漬けづくりの準備 ぬか床 密閉容器 さらし(キッチンペーパー、お茶パック)...
スポンサーリンク
スポンサーリンク
スポンサーリンク
スポンサーリンク
ぬか床に何を漬けるか迷ったら…
ぬか漬け
ニュースレターを購読

メールアドレスを記入して購読すれば、更新をメールで受信できます。

shironeko_hanaをフォローする
備蓄生活
タイトルとURLをコピーしました