チーズのぬか漬けの作り方（プロセスチーズ）
食卓でお馴染みのプロセスチーズ。
今回は6Pチーズをぬか漬けにしてみました。
チーズのコクとぬかの風味は相性良好。
プロセスチーズ自体の味がしっかりしているため、最低でも1日以上の漬け込みがおすすめ。
中までしっかり漬けるには2日以上が良いでしょう。
動物性の食材は匂いと衛生面から直接ぬか床に入れず、ラップを使って漬ける方がおすすめです。
（今回は直接ぬか床に漬けています。）
| 漬け方 | チーズをぬかで覆いラップで密封する。 保存袋に入れ冷蔵庫で保存する。 |
| 漬け時間 | 24時間〜48時間 |
漬け込み後の様子。
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| ぬか漬けをつくろう Menu | |
|---|---|
| 果菜 | ミニトマト ／ なす ／ きゅうり ／ おくら ／ ズッキーニ ／ ピーマン ／ ゴーヤ ／ かぼちゃ ／ とうもろこし ／ さやいんげん ／ 万願寺とうがらし |
| 葉菜 | キャベツ ／ はくさい ／ こまつな |
| 根菜 | にんじん ／ だいこん ／ ごぼう ／ かぶ ／ れんこん ／ ラディッシュ |
| 花菜 | ブロッコリー ／ みょうが |
| 茎菜 | アスパラガス |
| 芋類 | ながいも |
| 香菜 | かいわれだいこん |
| お肉 | 鶏ささみ ／ 豚バラ肉 |
| 魚 | 鮭 |
| 卵・乳製品 | うずらの卵 ／ ゆでたまご（鶏卵） ／ チーズ |
| 豆類 | 豆腐 ／ 枝豆 ／ 納豆 |
| 果物・実 | アボカド |
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