ミニトマトのぬか漬けの作り方・レシピ

ミニトマトのぬか漬けの作り方・レシピ ぬか漬け
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ミニトマトのぬか漬けの作り方

ミニトマトのぬか漬けの作り方・レシピ

ミニトマトの甘みとぬかの風味(酸味)は思ったより合わない印象。
美味しくないわけではないものの、時間をかけて漬けた割にはイマイチでした。

糖度の高くない品種の方が、ぬか漬けには合うかもしれません。

ぬかが浸透しやすいよう、つまようじで3箇所ほど穴を開けてから漬け込みます。
漬ける際はミニトマトを潰さないように優しく扱いましょう。

漬け時間の目安は2〜3日です。

漬け方 つまようじで3箇所穴を開けてから漬ける。
漬け時間 2日〜3日

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漬け込み後の様子。

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