さけるチーズのぬか漬けの作り方・レシピ

さけるチーズのぬか漬けの作り方とコツぬか漬け
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さけるチーズのぬか漬けの作り方

さけるチーズのぬか漬けの作り方とコツ

おやつの定番、さけるチーズをぬか漬けにしてみました。
チーズとぬかの風味は相性良好。

今回は漬け時間が足りず、ぬかの味がやや弱い仕上がりに。
しっかり染み込ませるには、縦半分に裂き、2日以上は漬け込む方が良さそうです。

動物性の食材は、匂いや衛生面から直接ぬか床に漬けず、別にして漬ける方がおすすめです。
(今回はキッチンペーパーを使っています。)

漬け方縦半分に裂き、キッチンペーパーに包んで漬ける。
もしくは、ぬかを全面に塗りラップに包んで冷蔵庫に置く。
漬け時間48時間〜

さけるチーズのぬか漬けの作り方とコツ

さけるチーズのぬか漬けの作り方とコツ

さけるチーズのぬか漬けの作り方とコツ

漬け込み後の様子。

さけるチーズのぬか漬けの作り方とコツ

さけるチーズのぬか漬けの作り方とコツ

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