ミニトマトのぬか漬けの作り方
ミニトマトの甘みとぬかの風味（酸味）は思ったより合わない印象。
美味しくないわけではないものの、時間をかけて漬けた割にはイマイチでした。
糖度の高くない品種の方が、ぬか漬けには合うかもしれません。
ぬかが浸透しやすいよう、つまようじで3箇所ほど穴を開けてから漬け込みます。
漬ける際はミニトマトを潰さないように優しく扱いましょう。
漬け時間の目安は2〜3日です。
| 漬け方 | つまようじで3箇所穴を開けてから漬ける。 |
| 漬け時間 | 48〜72時間 |
漬け込み後の様子。
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ぬか漬け生活｜漬けた食材の一覧・作り方まとめページ
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