ドライハーブづくり 干しスペアミントの作り方
スペアミントは、清涼感の中に甘さや苦味のある爽やかなハーブ。
ペパーミントに比べてスースーとした香りも穏やかで、スイーツの飾りとしてよく使われています。
干し上げたスペアミントは、ミントティーや入浴剤、料理のアクセントに。
マリネ液に加えて風味付けにしたり、細かく砕いて挽肉に混ぜればエスニックな味わいの一品に仕上がります。
| 干し時間 | 保存期間 | |
| ドライ | 3〜5日間 | 常温 半年間> |
ドライ
ドライ：3〜5日間
干しスペアミントづくりの切り方・ポイント
- 切らずに茎ごとそのまま干します。
日々の変化を愉しむ
干す前
1日経過
2日経過
3日経過
4日経過
ドライスペアミントのレシピ
お好きなドライハーブをミックスして、自家製ハーブティーに。
ドライハーブティー
材料
ドライスペアミント、ドライローズマリー、ドライタイム（各々適量）
作り方
- ポットにドライハーブとお湯を入れる。
- 1分程度蒸らし、綺麗な色が出たらカップに注ぐ。
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