まいたけ 干し野菜づくり|干し舞茸の作り方

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干し野菜づくり 干し舞茸の作り方

まいたけ 干し野菜づくり -干し舞茸-

きのこ類の中でも豊富な栄養を含む、舞茸。
がんの予防効果を期待できる食物繊維βグルカン、ビタミンB群、太陽光を受けることでビタミンDに変化するエルゴステロールを豊富に含みます。
ミネラルでは、銅、カリウム、亜鉛を多く含んでいます。

干し時間 保存期間
ドライ 3日〜5日間 常温 3ヶ月
セミドライ 半日〜1日 冷蔵庫 5日

ドライ

まいたけ 干し野菜づくり -干し舞茸-

セミドライ

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日々の変化を愉しむ

干す前

まいたけ 干し野菜づくり -干し舞茸-

1日経過

まいたけ 干し野菜づくり -干し舞茸-

2日経過

まいたけ 干し野菜づくり -干し舞茸-

干し舞茸をジップロック(保存袋)で保存

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