スペアミント干し野菜づくり｜干しスペアミントの作り方

干し野菜づくり干しスペアミントの作り方｜How to dry Spearmint

スペアミントは、清涼感の中に甘さや苦味のある爽やかなハーブ。ペパーミントに比べてスースーとした香りも穏やかで、スイーツの飾りとしてよく使われています。

干し上げたスペアミントは、ミントティーや入浴剤、料理のアクセントに。
マリネ液に加えて風味付けにしたり、細かく砕いて挽肉に混ぜればエスニックな味わいの一品に仕上がります。

	干し時間	保存期間
ドライ	3〜5日間	常温半年間>

ドライ：3〜5日間

お好きなドライハーブをミックスして、自家製ハーブティーに。

材料
ドライスペアミント、ドライローズマリー、ドライタイム（各々適量）

作り方

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	干し野菜をつくろう Menu
果菜	ミニトマト　／　なす　／　きゅうり　／　おくら　／　ししとう　／　ズッキーニ　／　ゴーヤ　／　もやし　／　ピーマン　／　パプリカ　／　かぼちゃ　／　とうもろこし　／　そらまめ　／　さやえんどう　／　さやいんげん　／　えだまめ
葉菜	しゅんぎく　／　ほうれん草　／　こまつな　／　みつば
根菜	にんじん　／　だいこん　／　ごぼう　／　かぶ　／　セロリ　／　にら　／　れんこん　／　しょうが
花菜	みょうが
茎菜	たまねぎ　／　ながねぎ　／　にんにく
芋類	じゃがいも　／　さつまいも　／　さといも　／　ながいも
きのこ	しいたけ　／　しめじ　／　エリンギ　／　えのきだけ　／　まいたけ　／　マッシュルーム　／　きくらげ　／　ひらたけ　／　あわびたけ　／　たもぎたけ　／　えぞゆきのした
ハーブ	あおじそ　／　あかじそ　／　パセリ　／　バジル　／　タイム　／　ローズマリー　／　スペアミント　／　コリアンダー　／　セージ　／　オレガノ　／　ディル
果物	キウイ　／　レモン　／　すだち