パプリカ 干し野菜づくり|干しパプリカの作り方

パプリカ 干し野菜づくり -干しパプリカ-干し野菜
スポンサーリンク
スポンサーリンク

干し野菜づくり 干しパプリカの作り方

パプリカ 干し野菜づくり -干しパプリカ-

華やかに食卓を彩るパプリカは、ビタミンCやビタミンE、カロテンが多く含まれ、ピーマンよりも栄養豊富。
中でもビタミンPはビタミンCを補完し、毛細血管を強化したり、高脂血症を予防する効果があるとされます。

干してもクセがなく、和洋問わずに使えて便利。
オムレツに入れたり、煮込み料理に。さっと茹でて和え物やマリネにもぴったりです。

干し時間保存期間
ドライ2〜4日間常温 2週間
セミドライ3時間冷蔵庫 3日間

ドライ

パプリカ 干し野菜づくり -干しパプリカ-

ドライ:2〜4日間

セミドライ

パプリカ 干し野菜づくり -干しパプリカ-

セミドライ:3時間

干しパプリカづくりのポイント・切り方

  • パプリカは縦に細くカット。ヘタと種、ワタを取り除きます。
スポンサーリンク

日々の変化を愉しむ

干す前

パプリカ 干し野菜づくり -干しパプリカ-

1日経過

パプリカ 干し野菜づくり -干しパプリカ-

2日経過

パプリカ 干し野菜づくり -干しパプリカ-

3日経過

パプリカ 干し野菜づくり -干しパプリカ-

干しパプリカをジップロック(保存袋)で保存

干しパプリカのレシピ

干しパプリカのオムレツ

干しパプリカのレシピ 干しパプリカのオムレツ

材料(2人分)
干しパプリカ(赤、黄色)各1/2個分、オリーブオイル大さじ1/2、塩少々、卵2個

作り方

  1. セミドライパプリカはそのまま、ドライのパプリカはお湯で3分戻し、水気を拭き取る。
  2. フライパンにオリーブオイルを熱し、①の干しパプリカを中火で炒め、塩少々をふる。
  3. 卵を溶いて塩少々を加え、②のフライパンへ流し入れる。
  4. 中火でかき混ぜながら火を通し、端から巻いてオムレツの形に整える。

干しバジル」を入れると香りが良く爽やかに仕上がります。

干しパプリカの胡麻和え

干しパプリカのレシピ、干しパプリカの胡麻和え、干し野菜

材料(2人分)
干しパプリカ(赤、黄色)各1/2個分、A(ごま油、醤油、すりごま 各小さじ1〜2)

作り方

  1. セミドライパプリカはそのまま、ドライのパプリカはお湯で3分戻し、水気を拭き取る。
  2. ①のパプリカとAを和えて完成。調味料の量はお好みで調整してください。

Pinterestでこのページを保存

パプリカ 干し野菜づくり|干しパプリカの作り方

干し野菜をつくろう Menu
果菜ミニトマト / なす / きゅうり / おくら / ししとう / ズッキーニ / ゴーヤ / もやし / ピーマン / パプリカ / かぼちゃ / とうもろこし / そらまめ / さやえんどう / さやいんげん / えだまめ
葉菜しゅんぎく / ほうれん草 / こまつな / みつば
根菜にんじん / だいこん / ごぼう / かぶ / セロリ / にら / れんこん / しょうが
花菜みょうが
茎菜たまねぎ / ながねぎ / にんにく
芋類じゃがいも / さつまいも / さといも / ながいも
きのこしいたけ / しめじ / エリンギ / えのきだけ / まいたけ / マッシュルーム / きくらげ / ひらたけ / あわびたけ / たもぎたけ / えぞゆきのした
ハーブあおじそ / あかじそ / パセリ / バジル / タイム / ローズマリー / スペアミント / コリアンダー / セージ / オレガノ / ディル
果物キウイ / レモン / すだち

<< 「干し野菜生活|干し野菜の一覧・作り方まとめページ」に戻る

干し野菜生活|干し野菜の一覧・作り方まとめページ
干し野菜の作り方のインデックスページです。干した干し野菜の一覧リスト、各干し野菜の作り方ページへのリンクがあります。
スポンサーリンク
スポンサーリンク
スポンサーリンク
干し野菜
ニュースレターを購読

メールアドレスを記入して購読すれば、更新をメールで受信できます。

shironeko_hanaをフォローする
備蓄生活
タイトルとURLをコピーしました