タイム 干し野菜づくり|干しタイムの作り方

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干し野菜づくり 干しタイムの作り方

タイム 干し野菜づくり|干しタイムの作り方

タイムは、爽やかで強い香りが特徴のハーブ。肉や魚の臭い消しとしてお馴染みです。
香りの成分であるチモールやカルバクロールは殺菌防腐効果が高く、食中毒や風邪の予防にも役立ちます。

生のタイムの香りは干すことでマイルドに。ハーブティーやスープ、入浴剤としても使えます。

干し時間 保存期間
ドライ 4日〜1週間 常温 6ヶ月

ドライ

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干しタイムづくりの切り方・ポイント

  • 切らずに茎のまま、重ならないように干します。
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日々の変化を愉しむ

干す前

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1日経過

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干しタイムをジップロック(保存袋)で保存 ドライタイム

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